Chandigarh Tandoori Genève

Entrées

Multani soupe (sans gluten)

Soupe de lentilles

8,00 CHF

Papadum with Mango chutney (sans gluten, sans lactose)

Crêpe de lentille

5,00 CHF

Vegetables samosas (2 pièces, sans lactose)

Triangles de pâte farcis aux légumes

10,00 CHF

Keema samosas (2 pièces, sans lactose)

Triangles de pâte farcis à l'agneau haché

12,00 CHF

Oignons Bhagi(sans gluten, sans lactose)

Beignets d'oignons

10,00 CHF

Prawns Til Tandoori(sans gluten, sans lactose)

Crevettes géantes marinées aux épices et aux sésames grillés au tandoori

19,00 CHF

Spécial Tandoori

Tous les plats principaux sont servis avec riz basmati nature

Chicken Tikka (sans gluten)

Filet de poulet mariné avec du yoghourt, gingembre, ail et épices, grillé au four Tandoori

17,00 CHF

Chicken Kalmi Tandoori (sans gluten)

Haut de cuisse de poulet mariné avec de la crème, gingembre, ail, amande, fenugrec et épices, grillés au four Tandoori

18,00 CHF

Lamb Seekh kabab (sans gluten)

Agneau haché mariné au gingembre, ail, oignons, coriandre et épices, grillé au four Tandoori

18,00 CHF

Salmon Mint tikka Tandoori re (sans gluten)

Filet de saumon, mariné au yogourt, gingembre, ail, menthe et épices, grillé au four Tandoori

20,00 CHF

Tandoori prawns (sans gluten)

Crevettes géantes grillées

39,00 CHF

Spécialités Biryani (riz sauté)

Les Biryani sont servis avec du Raita (sauce yaourt aux épices)

Chicken Biryani (sans gluten, sans lactose)

Poulet mijoté au riz et épices

30,00 CHF

Gluten Lamb Biryani (sans gluten, sans lactose)

Agneau et riz basmati mijoté aux épices

32,00 CHF

Jheenga Biryani (sans gluten, sans lactose)

Crevettes et riz basmati, mijotées aux épices

39,00 CHF

Vegetable Biryani (sans gluten, sans lactose)

Riz basmati et mélange de légumes cuits avec des épices orientales

20,00 CHF

Spécialités de la maison

Chicken handi Chandigarh (sans gluten)

Ragoût de poulet avec sauce au gingembre, oignons tomate, crème, safran et épices

30,00 CHF

Butter Chicken (sans gluten)

Filet de poulet avec sauce au gingembre, tomate, crème, cajou et épices

30,00 CHF

Lamb Rogan gosh (piquant, sans gluten, sans lactose))

Ragoût d'agneau avec gingembre, tomates, garam masala, piment vert et épices

35,00 CHF

Prawns Royal Chandigarh (sans gluten)

Crevettes géantes avec sauce au gingembre, ail, oignons, tomates, crème, amandes et épices

40,00 CHF

Chandigarh Currys

Madras (piquant, sans gluten)

Sauce curry avec épices de Madras

30,00 CHF

Masala (piquant, sans gluten, sans lactose)

Sauce au gingembre avec oignons, tomate, ail et épices

30,00 CHF

Saag (piquant, sans gluten)

Choix de viande mijoté aux épinards hachés et épices, préparation façon Punjabi

30,00 CHF

Korma (sans gluten)

Curry au gingembre avec oignons, crème, amandes et épices

30,00 CHF

Vindaloo (très piquant, sans gluten, sans lactose)

Sauce curry très forte aux épices, mélangée avec de la pomme de terre et ça cuit dans une sauce vindaloo

30,00 CHF

Poissons et crevettes

Tous les plats sont servis avec riz basmati

Machi Goa curry (piquant, sans gluten)

Filet de cabillaud avec gingembre, oignons, tomates, coco râpé et épices de Goa

32,00 CHF

Fish jalfrezi (piquant, sans gluten, sans lactose)

Filet de cabillaud mariné avec sauce gingembre, poivrons, oignons, tomate et épices

32,00 CHF

Prawns coco Curry (sans gluten)

Filet de cabillaud avec gingembre, oignons, crème de coco et épices

39,00 CHF

Plats végétariens

Punjabi Dal Makhni black (piquant, sans gluten)

Lentilles cuites avec de l'ail, cumin, tomate, crème, épices et oignons

20,00 CHF

Dal tarka Yellow (sans gluten, sans lactose)

Trois sortes de Lentilles cuites avec de l'ail, gingembre, oignons, cumin et épices

19,00 CHF

Baingan bharthare (sans gluten, sans lactose)

Caviar d'aubergine au gingembre avec oignons, tomate et épices
Préparation min. 20 minutes

21,00 CHF

Butter Panir (sans gluten)

Fromage curry avec sauce à la crème de cajou

22,00 CHF

Palak Panir (sans gluten)

Epinards mijoté au fromage avec sauce au gingembre, ail, tomate, crème et épices

21,00 CHF

Chana masala (piquant, sans gluten, sans lactose)

Pois chiches curry aux cinq épices

19,00 CHF

Mixtes vegetable (sans gluten, sans lactose)

Mélange de légumes aux épices

20,00 CHF

Riz

Sada chawal

Riz basmati nature

5,00 CHF

Safrani chawal

Riz basmati safrané aux fruits secs

8,00 CHF

Pulao Rice

Riz basmati aux épices

6,00 CHF

Pains Tandoori / Naans

Chapati / Roti tandoori

Galette de pain avec farine de froment

4,00 CHF

Sada Naan

Pain au four Tandoori nature

4,00 CHF

Butter Naan

Pain au four Tandoori, fourré au beurre blanc

5,00 CHF

Cheese Naan

Pain au four Tandoori, fourré au fromage

6,00 CHF

Garlic Naan

Pain à l'ail

6,00 CHF

Chandigarhia naan avec ail

Pain au fromage avec ail

7,00 CHF

Chandigarhia naan avec piment vert

Pain au fromage avec piment vert

7,00 CHF

Peshawri naan

Pain farci aux fruits secs

9,00 CHF

Accompagnements

Raita

Préparé avec yoghourt, concombre, tomates et épices de raita

5,00 CHF

Desi Salade

Préparé avec oignons, concombre, tomate, piment vert et citron

7,00 CHF

Boissons maison

Mango Lassi

Boisson au yoghourt, parfumé à la mangue

6,00 CHF

Rose Lassi

Boisson au yoghourt, parfumé à la rose

6,00 CHF

Mitthi Lassi

Yoghourt sucré

5,00 CHF

Khari Lassi

Yoghourt salé

5,00 CHF

Chandigarh Milk Badam

Lait frappé aux amandes

6,00 CHF

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