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CHANDIGARH TANDOORI GENèVE
Entrées
Spécial Tandoori
Spécialités Biryani (riz sauté)
Spécialités de la maison
Chandigarh Currys
Poissons et crevettes
Plats végétariens
Riz
Pains Tandoori / Naans
Accompagnements
Boissons maison
Entrées
Multani soupe (sans gluten)
Soupe de lentilles
8,00 CHF
Papadum with Mango chutney (sans gluten, sans lactose)
Crêpe de lentille
5,00 CHF
Vegetables samosas (2 pièces, sans lactose)
Triangles de pâte farcis aux légumes
10,00 CHF
Keema samosas (2 pièces, sans lactose)
Triangles de pâte farcis à l'agneau haché
12,00 CHF
Oignons Bhagi(sans gluten, sans lactose)
Beignets d'oignons
10,00 CHF
Prawns Til Tandoori(sans gluten, sans lactose)
Crevettes géantes marinées aux épices et aux sésames grillés au tandoori
19,00 CHF
Spécial Tandoori
Tous les plats principaux sont servis avec riz basmati nature
Chicken Tikka (sans gluten)
Filet de poulet mariné avec du yoghourt, gingembre, ail et épices, grillé au four Tandoori
17,00 CHF
Chicken Kalmi Tandoori (sans gluten)
Haut de cuisse de poulet mariné avec de la crème, gingembre, ail, amande, fenugrec et épices, grillés au four Tandoori
18,00 CHF
Lamb Seekh kabab (sans gluten)
Agneau haché mariné au gingembre, ail, oignons, coriandre et épices, grillé au four Tandoori
18,00 CHF
Salmon Mint tikka Tandoori re (sans gluten)
Filet de saumon, mariné au yogourt, gingembre, ail, menthe et épices, grillé au four Tandoori
20,00 CHF
Tandoori prawns (sans gluten)
Crevettes géantes grillées
39,00 CHF
Spécialités Biryani (riz sauté)
Les Biryani sont servis avec du Raita (sauce yaourt aux épices)
Chicken Biryani (sans gluten, sans lactose)
Poulet mijoté au riz et épices
30,00 CHF
Gluten Lamb Biryani (sans gluten, sans lactose)
Agneau et riz basmati mijoté aux épices
32,00 CHF
Jheenga Biryani (sans gluten, sans lactose)
Crevettes et riz basmati, mijotées aux épices
39,00 CHF
Vegetable Biryani (sans gluten, sans lactose)
Riz basmati et mélange de légumes cuits avec des épices orientales
20,00 CHF
Spécialités de la maison
Chicken handi Chandigarh (sans gluten)
Ragoût de poulet avec sauce au gingembre, oignons tomate, crème, safran et épices
30,00 CHF
Butter Chicken (sans gluten)
Filet de poulet avec sauce au gingembre, tomate, crème, cajou et épices
30,00 CHF
Lamb Rogan gosh (piquant, sans gluten, sans lactose))
Ragoût d'agneau avec gingembre, tomates, garam masala, piment vert et épices
35,00 CHF
Prawns Royal Chandigarh (sans gluten)
Crevettes géantes avec sauce au gingembre, ail, oignons, tomates, crème, amandes et épices
40,00 CHF
Chandigarh Currys
Madras (piquant, sans gluten)
Sauce curry avec épices de Madras
30,00 CHF
Masala (piquant, sans gluten, sans lactose)
Sauce au gingembre avec oignons, tomate, ail et épices
30,00 CHF
Saag (piquant, sans gluten)
Choix de viande mijoté aux épinards hachés et épices, préparation façon Punjabi
30,00 CHF
Korma (sans gluten)
Curry au gingembre avec oignons, crème, amandes et épices
30,00 CHF
Vindaloo (très piquant, sans gluten, sans lactose)
Sauce curry très forte aux épices, mélangée avec de la pomme de terre et ça cuit dans une sauce vindaloo
30,00 CHF
Poissons et crevettes
Tous les plats sont servis avec riz basmati
Machi Goa curry (piquant, sans gluten)
Filet de cabillaud avec gingembre, oignons, tomates, coco râpé et épices de Goa
32,00 CHF
Fish jalfrezi (piquant, sans gluten, sans lactose)
Filet de cabillaud mariné avec sauce gingembre, poivrons, oignons, tomate et épices
32,00 CHF
Prawns coco Curry (sans gluten)
Filet de cabillaud avec gingembre, oignons, crème de coco et épices
39,00 CHF
Plats végétariens
Punjabi Dal Makhni black (piquant, sans gluten)
Lentilles cuites avec de l'ail, cumin, tomate, crème, épices et oignons
20,00 CHF
Dal tarka Yellow (sans gluten, sans lactose)
Trois sortes de Lentilles cuites avec de l'ail, gingembre, oignons, cumin et épices
19,00 CHF
Baingan bharthare (sans gluten, sans lactose)
Caviar d'aubergine au gingembre avec oignons, tomate et épices
Préparation min. 20 minutes
21,00 CHF
Butter Panir (sans gluten)
Fromage curry avec sauce à la crème de cajou
22,00 CHF
Palak Panir (sans gluten)
Epinards mijoté au fromage avec sauce au gingembre, ail, tomate, crème et épices
21,00 CHF
Chana masala (piquant, sans gluten, sans lactose)
Pois chiches curry aux cinq épices
19,00 CHF
Mixtes vegetable (sans gluten, sans lactose)
Mélange de légumes aux épices
20,00 CHF
Riz
Sada chawal
Riz basmati nature
5,00 CHF
Safrani chawal
Riz basmati safrané aux fruits secs
8,00 CHF
Pulao Rice
Riz basmati aux épices
6,00 CHF
Pains Tandoori / Naans
Chapati / Roti tandoori
Galette de pain avec farine de froment
4,00 CHF
Sada Naan
Pain au four Tandoori nature
4,00 CHF
Butter Naan
Pain au four Tandoori, fourré au beurre blanc
5,00 CHF
Cheese Naan
Pain au four Tandoori, fourré au fromage
6,00 CHF
Garlic Naan
Pain à l'ail
6,00 CHF
Chandigarhia naan avec ail
Pain au fromage avec ail
7,00 CHF
Chandigarhia naan avec piment vert
Pain au fromage avec piment vert
7,00 CHF
Peshawri naan
Pain farci aux fruits secs
9,00 CHF
Accompagnements
Raita
Préparé avec yoghourt, concombre, tomates et épices de raita
5,00 CHF
Desi Salade
Préparé avec oignons, concombre, tomate, piment vert et citron
7,00 CHF
Boissons maison
Mango Lassi
Boisson au yoghourt, parfumé à la mangue
6,00 CHF
Rose Lassi
Boisson au yoghourt, parfumé à la rose
6,00 CHF
Mitthi Lassi
Yoghourt sucré
5,00 CHF
Khari Lassi
Yoghourt salé
5,00 CHF
Chandigarh Milk Badam
Lait frappé aux amandes
6,00 CHF
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